Лечебная диета №1а
Краткая характеристика лечебной диеты №1а в санатории Жансая
Показания
- резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения;
- резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения;
- острый гастрит на 2 - 4-й день лечения.
Цель назначения: максимальное (механическое, химическое и термическое) щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.
Общая характеристика: диета пониженной энергоценности за счет углеводов и частично белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной соли).Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку.
Пищу готовят в протертом виде, отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии. Исключают очень холодные и горячие блюда.
Режим питания: 6 раз в день небольшими порциями. На ночь принимают молоко.
Химический состав и энергоценность: белки - 80 г (60-70 % животные), жиры - 80-90 г (20 % растительные), углеводы - 200 г, ккалории - 1900-2000; поваренная соль - 8 г, свободная жидкость -1,5 л.
